Congresso online Gratuito!

Olá pessoal!! Nessa semana estarei participando de um congresso online gratuito do pessoal do Eu Posso Isso que acontecerá  do dia 30 de junho a 06 de julho! Desculpem avisar em cima da hora…

Minha palestra será dia no dia 03 de Julho, sexta feira as 10:00hrs e estarei explicando sobra as substituições dos principais alergênicos (glúten, lácteos e ovos) de maneira inteligente!

Fiz a palestra pensando em realmente ensinar um pouco sobre as substituições e não apenas falar quais são, minha meta é ensinar que para substituir tal ingrediente é preciso pensar na função dele na receita e assim fazer uma substituição inteligente! Acho que essa palestra vai ajudar muita gente, já que sempre recebo perguntas desse tipo, e fazer uma substituição não é assim tao simples, por isso venho estudando e trabalhando para passar isso para vocês de forma mais clara, tanto nos cursos, como no blog e em palestras como essa onde mais pessoas podem ter acesso! Espero que me acompanhem e que gostem!

Se inscrevam pelo site: eupossoisso.com/congresso

eu posso isso

Iogurte probiótico!

Acredito que pela variedade de receitas que tem aqui no blog vocês ja devem ter reparado que eu amo iogurtes ne?! Hahah! 

Esse é mais uma versão, e dessa vez acrescido de probióticos, que também são encontrados nos iogurtes tradicionais! Os probióticos consomem açúcar (lactose na opção lactea) e fermentam, tornamdo o leite em iogurte. Essa opção, claro, não leva leite, e sim agua de coco, polpa e castanhas de caju!

    
Receita:

250ml de água de coco natural

Polpa de 3 cocos verde (opcional, é só comprar o coco verde, retirar a agua, abrir o coco e raspar. Você pode pedir para quem vende o coco fazer isso para vc tbm, e o restante da agua de coco guarde, obviamente, para consumir!)

1/2 xic de castanha de caju crua deixada de molho

1 sache de probiotico (uso o Simfort, que é o que ja consumo – fale com a sua nutricionista, a ingestão de probioticos é essencial para a manutenção da flora intestinal e o bom funcionamento do mesmo)
Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes, exceto o probiotico, do liquidificador até virar um creme. Adicione o probiotico e de uma leve batida. Adicione a mistura em potes separados ou em um só e guarda dentro de uma bolsa termica para deixar fermentando por 8 horas.

No frio, eu molho um pano, aqueço no microondas e coloco dentro da bolsa, junto aos iogurtes, para ajudar a manter uma temperatura morna, se estiver muito frio, repito a operação mais duas vezes!

Depois retire e leve a geladeira!

Na hora de consumir eu gosto de espremer suco de limão dentro para ficar azedinho!

Dura cerca de 4,5 dias em geladeira na parte superior (mais gelada)!

Espero que gostem!! Beijos! 

Workshop do Sul em FLORIANÓPOLIS

Olá pessoal! Vocês já viram fotos do Workshop do Sul que ocorreram em Porto Alegre e Curitiba, agora chegou a vez de Florianópolis!! Nossa ultima cidade com esses módulos deliciosos o “Chegou Visita” e o “Vida Equilibrada”!

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Tour do Sul com Flávia Machioni e Isabelle Moura.

Chegou Visita – Das 9h às 13h

Preparações para receber os amigos de forma saudável e inusitada, podendo ser servidas em festas ou até mesmo fazer parte do dia-a-dia como boas opções de lanches!

Vida Equilibrada – Das 15h às 19h

Nós acreditamos que o equilíbrio é essencial para uma vida saudável, e neste curso vamos mostrar receitas fáceis e ricas em nutrientes e sabor para serem incluídas no dia-a-dia e incentivar a todos a buscarem seu equilíbrio, começando pela alimentação!

Informações e inscrições: wsfuncional@gmail.com

Workshop Sabores de inverno LOW CARB

Olá pessoal!! Em FLORIPA em junho e julho terá um curso que eu me identifico muuuito: o Sabores de Inverno LOW CARB! E tem como não se identificar? Quem ai não gosta de comer lasanha, fondue, risoto, petit gateau quentinho entre outras gordelícias que nos aquecem e nos confortam no inverno? É, eu compartilho desse sentimento. Foi pensando nisso, e no fato de que eu não quero ganhar uns quilinhos a mais me esbaldando nessas deliciosidades que eu resolvi criar esse curso! Porque sim, é possível meus amores!!

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Os pratos foram pensados para terem um teor mais baixo de carboidratos do que as receitas tradicionais, com baixo índice glicêmico e de fácil digestão, tudo, é claro, com comida de verdade! Os pratos serão vegetarianos para atender a todos, e como sempre, sem glúten, lácteos, soja, refinados, e nesse caso também sem açúcar (porque é low carb né!)

A primeira data será dia 28/06 DOMINGO, e a segunda será em julho no dia 08/07! As inscrições já estão abertas e acontecendo, lembrando que o curso é para turmas pequenas!

Para mais informações e inscrições é só enviar e-mail para BLOGTOFUNCIONAL@GMAIL.COM

Curso Festinha Funcional (vegan) FLORIPA

Atendendo a muitos pedidos o curso Festinha Funcional (vegan) também está em Florianópolis! A primeira data será dia 10/06 e serão poucas vagas (8 alunos por turma apenas), acontecerá outra edição em julho que postarei mais tarde!

Para receber as informações é só enviar e-mail para BLOGTOFUNCIONAL@GMAIL.COM e garantir sua vaga!

Todas as receitas são funcionais, sem glúten, lácteos, soja, refinados, ovos e vegans. A apostila ainda contará com receitas extras!

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Para quem quiser acompanhar a agenda dos cursos, ali em cima tem a página “agenda de cursos” onde estão todos os próximos cursos que irão ocorrer por ai, fiquem ligados!